作り方 1 お米は炊く30分前に水洗いし、ザルに上げておく。 ゴボウは斜め薄切りにする。 2 フライパンに分量外のサラダ油とゴボウを入れて中火で2～3分炒め、牛肉を加える。 砂糖、しょうゆ、酒を加えて牛肉に火が通り、汁気が少なくなるまで炒める 大庭 英子さんの米を使った「豚ひき肉としめじの炊き込みご飯」のレシピページです。豚ひき肉のうまみとコクがしみ込んだ、食べごたえのあるご飯です。しめじは短めに切ると、ご飯とよくなじみます。 材料 米、豚ひき肉、下味、しめじ、しょうが、a、細ねぎ 豚肉は1〜2cm角に切って塩・胡椒少々をふる。少量の油で色が変わるまで炒めて取り出す。 3 御釜に米と★を入れて水を3合メモリまで入れる。豚肉・ごぼう・生姜をのせてごま油をまわし入れ、炊く。 4 炊き上がったらしゃもじでさっくり混ぜて10分蒸らす。 5
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